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双椒回锅

收录时间：2021-11-20 20:27:08 热度：1077℃

双椒回锅的做法

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食材明细

主料

五花肉 200克
红椒 2个
盐适量
姜适量
豆瓣酱 适量

辅料

青椒 2个
植物油 适量
葱适量
蒜适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

双椒回锅的做法步骤

1
猪肉洗净，煮至筷子可轻松扎透即可。切片。
2
青红椒洗净，切丝。
3
葱、姜、蒜切碎。
4
炒锅加热，倒入少量植物油。
5
油热后倒入肉片，快速煸炒。
6
肉片两面变黄后，放入豆瓣酱和葱姜蒜，翻炒均匀。
7
放入青红椒丝，继续翻炒。
8
青红椒断生变色后，放入盐和鸡精，翻炒均匀。关火。
9
完成。

制作小窍门

放了豆瓣酱后，酱油就可以不放了，盐也要少放一点哦。

本次制作《双椒回锅》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜常见菜式

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