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自制酸奶
自制酸奶
juju菊娜
收录时间:2023-12-29 18:07:20 热度:8743℃
3张图片
食材明细
主料
鲜牛奶
900ml
发酵乳
120ml
白糖
60g
辅料
芒果肉
适量
美食特点
酸甜
口味
其他
工艺
数小时
耗时
简单
难度
自制酸奶的做法步骤
1
材料准备好
2
准备一个大的玻璃容器,清洗干净后用开水烫一下,晾干待用
3
牛奶倒入锅中,加入糖,煮至微微冒泡后关火
4
倒入容器中,放置温热,大概35—40度左右
5
接着倒入发酵乳,拌匀
6
盖上保鲜膜,放入烤箱中层,选择发酵模式,温度为40度,时间为6小时
7
6个小时后发酵完成,取出成凝固状即表示发酵成功了,稍稍晾凉后再放入冰箱冷藏3小时以上
8
取出后拌入芒果肉即可食用
制作小窍门
喜欢吃原味(比较酸)的可以选择不放糖,喜欢甜味的可以多放些糖。
本次制作《自制酸奶》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
饮品
儿童
下午茶
夏季食谱
酸奶
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