想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
冰糖鸭
冰糖鸭
ss908
收录时间:2021-11-20 20:22:51 热度:357℃
1张图片
“
一直以为这道仙一样的菜做起来会很复杂,探得秘诀后才知道:太简单了!不过,能简单做好菜,才是高手啊!
”
食材明细
主料
新鲜本地鸭
2000克
生抽
200克
米酒
200克
冰糖
200克
辅料
姜
1块
油
1汤匙
美食特点
咸甜
口味
焖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
冰糖鸭的做法步骤
1
新鲜的本地鸭,鸭子越瘦越好
2
洗净切成扁长块状,姜拍扁
3
热油锅,投入姜块擦锅
4
入鸭块、生抽、低度米酒、冰糖拌炒匀,保持大火至沸腾(无需放其它调料,不用盖锅盖)
5
转中小火,中途翻炒五六次,以让鸭肉均匀入味
6
直至水份焖干,香甜味越来越浓郁,鸭肉由冰糖浆包裹呈亮油红色,就可出锅
7
我这里焖了30分钟
8
成品
本次制作《冰糖鸭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品
二月二龙抬头,风调雨顺好年头
春食养颜好食物 肤如凝脂面似花
推荐菜谱
霜降
二月二
疏肝理气
妇女节
台湾美食
安胎
晋菜
益智补脑
产后调理
天津小吃
日本料理
零食
中秋
湘菜
小满
满汉全席
健脾养胃
酒席