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这些天天气太任性了,一周经历四季。早饭吃点暖身的吧,上班族也非常适用哦,绝对的快手菜 ”
食材明细
美食特点
西红柿鸡蛋面-浓汤版的做法步骤
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西红柿炒出红油,炒成酱猪妈喜欢这种浓浓的味道,喜欢味道淡的可以少炒一会
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倒入2面碗水(一个人的量哦),在水响边时窝入鸡蛋一枚,中火加热(响边—如图这种状态)
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猪妈用的细面,煮了2、3分钟就熟了。然后关火淋入麻油
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制作小窍门
1、西红柿炒出红油味道就很浓厚,面条也充斥浓浓的味道
2、鸡蛋一定要用响边水下锅,全程中火,这样的鸡蛋不会煮的飞掉
3、香菜关火后放入,味道鲜嫩
本次制作《西红柿鸡蛋面-浓汤版》所使用的厨具:炒锅