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快乐主食篇10分钟搞定--酸菜蛋炒饭

香橙可米露

收录时间：2024-02-14 17:46:02 热度：3204℃

快乐主食篇10分钟搞定--酸菜蛋炒饭的做法

1张图片

食材明细

主料

李记鱼酸菜 半包
剩米饭 适量

辅料

鸡蛋 2个
葱花少许
稻米油 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

快乐主食篇10分钟搞定--酸菜蛋炒饭的做法步骤

1
准备材料。
2
酸菜切末，鸡蛋打散在碗中。
3
中倒适量油，倒入鸡蛋液。
4
中火，蛋液边缘定型后，倒入酸菜末。
5
然后将蛋与酸菜稍加翻炒。
6
倒入剩米饭快速翻炒均匀。
7
炒至米饭和鸡蛋混合为止（饭要粘着蛋）。

制作小窍门

1.要注意的是火力不要太大，不然会把蛋炒老了。

2.酸菜比较咸，代替了所有调料。

3.米饭是当天煮的最好，如果是整块的，就得提前把它弄松散，这样有便于炒的时间不会过长，而使鸡蛋过老。

菜谱标签：主食家常菜儿童老人朋友聚餐冬季食谱午餐

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