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干锅花菜

樨儿小厨娘

收录时间：2022-07-23 02:30:24 热度：6440℃

干锅花菜的做法

1张图片

“ 干锅花菜，樨儿这个绝对是简易版，快手菜什么的最有爱了，有木有？步骤可以简易，但是味道绝对不打折哦！ ”

食材明细

主料

花菜 500g
青椒 50g
肥牛片 30g
大蒜 3瓣

辅料

豆豉香辣酱 1勺
生抽 2勺
米醋 1勺
料酒 2勺
烧烤料 适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

干锅花菜的做法步骤

1
花菜用水焯一下，3到5分钟，根据自己喜欢的程度选择。
2
蒜切片，青椒切粗丝备用。
3
小火烧热锅子，直接加入肥牛片，追求口感的小伙伴可以锅子里先加一些些花生油。常看偶菜谱的亲知道，偶是低油低脂烹调爱好者。
4
肉片炒变色，烹入料酒，翻炒几下加入一勺豆豉香辣酱。
5
加入花菜和青椒翻炒均匀。
6
蒜片里加入一勺米醋两勺生抽，加到锅子里翻炒。
7
超市里买的烧烤料加小盐勺一勺，没有的话就加点儿辣椒粉、孜然、鸡精。
8
所有材料翻炒均匀，出锅装盘即可。

制作小窍门

肥牛片可以换成五花肉片儿，五花肉的话，绝对不用加油炒的。

本次制作《干锅花菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜常见菜式荤菜湘菜产妇朋友聚餐午餐

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