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收录时间:2024-05-29 05:34:29      热度:9518℃
客家让豆腐的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 豆腐 2块
  • 上肉 4两
  • 红头葱 4根
辅料

美食特点

客家让豆腐的做法步骤

  • 1
    豆腐2块(中等嫩的),葱4根,肉(瘦中带点肥)请将这些食材洗净,将肉切片再剁碎,最后将葱切碎,跟肉和一起,加少许盐
  • 2
    将豆腐切成你想要的块状,再用小刀将豆腐的一片划个小口,将肉馅塞入其中,直至塞满为止
  • 3
    将平底锅烧热,倒入少许油加热;将塞满肉的一面放入油锅中,小火煎至金黄即可,再加些水最好能盖过豆腐,慢慢煮直至水干为止,加些生抽和胡椒粉即可装盘。

制作小窍门

(这次忘拍过程图片,请凉解)豆腐要买的好,否则容易弄烂
本次制作《客家让豆腐》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 素菜  

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