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番茄别名西红柿、洋柿子、番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
番茄炒蛋,最简单又营养的菜菜喽,希望亲们也喜欢果蜜做的番茄炒蛋。 ”
食材明细
美食特点
番茄炒蛋的做法步骤
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切好姜丝葱白末。另取碗把鸡蛋加入少许米醋、2汤匙清水,少许盐打散。
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制作小窍门
1、米醋可去腥,也可以让鸡蛋更松软。
2、不喜欢姜和葱的,炒香后可去除后再加入蛋液煎制即可。
3、番茄可准备好其他食材后再处理,这样番茄汁不会由于切太早而流失。
本次制作《番茄炒蛋》所使用的厨具:炒锅