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云石曲奇
云石曲奇
调料喵
收录时间:2024-05-18 10:01:48 热度:6314℃
1张图片
“
颜控看到好看的作品都想试试看,做出来还是蛮有感觉的。
”
食材明细
主料
黄油
140克
鸡蛋
一个
可可粉
20克
辅料
糖粉
80克
低筋面粉
250克
美食特点
奶香
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
云石曲奇的做法步骤
1
将软化的黄油和糖粉混合,用电动打蛋器打到糖粉溶化
2
将鸡蛋液分三次加入,每次加入时要等鸡蛋液和黄油充分融合后再加入
3
再加入过筛后的低筋面粉,搅打至黄油和面粉融合,成颗粒状
4
取三分之一的面粉加入可可粉,揉成可可面团;其余揉成原味面团
5
将两种面团擀成大小一致的面块,叠在一起
6
然后从中间切开,再叠盖上去
7
连续重复此步骤三次,将面团揉捏成圆柱形,包上保鲜膜放入冰箱冷冻至硬后切片。
8
烤箱预热160度,中层,上下火,放入曲奇焙烤15分钟
本次制作《云石曲奇》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
饼干
下午茶
曲奇
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