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港式菠萝包
港式菠萝包
呼啦啦•
收录时间:2022-11-15 22:26:33 热度:4644℃
1张图片
“
喜欢看港剧 喜欢里的美食菠萝包
”
食材明细
主料
高粉
300克
奶粉
25克
白糖
50克
全蛋液
20克
酵母
2克
温水
140克
辅料
普通面粉
130克
玉米淀粉
30克
白糖
40克
全蛋液
20克
奶粉
7克
黄油
60克
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
港式菠萝包的做法步骤
1
将面包团和菠萝皮面团蒙上保鲜膜发酵20分钟
2
活成菠萝皮面团
3
活成型的面团加入20克黄油 活至光滑不粘手
4
菠萝皮所需材料 蛋液又忘记拍照啦
5
将60克黄油打散
6
加入奶粉白糖和蛋液打匀
7
再加入过筛后的淀粉和过筛后的面粉
8
活成菠萝皮面团
9
将面包团和菠萝皮面团蒙上保鲜膜发酵20分钟
本次制作《港式菠萝包》所使用的厨具:食物调理机、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
老人
面包
下午茶
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