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收录时间:2021-11-20 20:08:25      热度:4231℃
胡萝卜烧牛腩的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

胡萝卜烧牛腩的做法步骤

  • 胡萝卜烧牛腩的做法步骤:1
    1
    牛肉洗净切小块,冷水下锅放生姜、花椒煮出血水后捞出
  • 胡萝卜烧牛腩的做法步骤:2
    2
    锅中放油,小火,放入花椒,熬花椒油,出香味后捞出花椒,放入葱姜蒜煸炒片刻后放入牛肉
  • 胡萝卜烧牛腩的做法步骤:3
    3
    转大火,浇上红酒煸炒,稍后放入黄豆酱、老抽,煸炒片刻后放热水莫过牛肉,水开后转小火煮40分钟
  • 胡萝卜烧牛腩的做法步骤:4
    4
    加入少许盐,放入胡萝卜大火继续煮,收干水分撒点小葱即可出锅
本次制作《胡萝卜烧牛腩》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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