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收录时间:2023-12-26 01:02:13      热度:7677℃
尖椒皮蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

尖椒皮蛋的做法步骤

  • 尖椒皮蛋的做法步骤:1
    1
    皮蛋剥好,切成4瓣,摆入盘中。
  • 尖椒皮蛋的做法步骤:2
    2
    尖椒斜切好。
  • 尖椒皮蛋的做法步骤:3
    3
    炒锅加热,倒入植物油。
  • 尖椒皮蛋的做法步骤:4
    4
    油热后,倒入尖椒,快速翻炒。
  • 尖椒皮蛋的做法步骤:5
    5
    尖椒变色后,放入小米辣碎、蒜末,快速翻炒。调入盐、酱油、鸡精,翻炒均匀。
  • 尖椒皮蛋的做法步骤:6
    6
    将炒好的辣椒盛入装有皮蛋的盘中。在辣椒和皮蛋处淋上醋,吃时拌匀即可。

制作小窍门

醋可以多放一些,可中和辣椒的辣味和皮蛋的碱味。
本次制作《尖椒皮蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜   常见菜式   老人   朋友聚餐   午餐  

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