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南瓜派

收录时间：2025-08-12 00:31:31 热度：7601℃

南瓜派的做法

1张图片

食材明细

主料

南瓜 250g
鸡蛋 2个
葡萄干 50g

辅料

牛奶 80g
奶油 160g
红糖 100g
盐 1.5g
桂皮粉 1.5 g

美食特点

其他口味
烤工艺
半小时耗时
高级难度

南瓜派的做法步骤

1
南瓜去皮去籽，切成小块或薄片用蒸锅隔水蒸熟后，用勺子捣烂成南瓜泥。
2
把牛奶80克，奶油160，红糖100，盐1.5，桂皮粉1.5混合拌均匀后过筛，与南瓜泥混合，搅拌成馅料。
3
把派皮盖在派盘上，叉子在派皮底部扎孔（防鼓起），馅料放在铺好的派皮上八分满，撒上葡萄干，入180度烤炉烤上色为止。
4
出炉后可以自制淀粉勾芡也可以省略。

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