想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
青椒肉丝
青椒肉丝
自负一生
收录时间:2022-12-06 22:03:49 热度:8154℃
1张图片
食材明细
主料
猪瘦肉
200克
红薯淀粉
适量
葱末
适量
蒜末
适量
酱油
适量
辅料
青椒
200克
植物油
适量
姜末
适量
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
青椒肉丝的做法步骤
1
猪瘦肉洗净,切丝。
2
将肉丝放入碗内,加入少许盐、酱油、红薯淀粉,用手抓匀后腌制15分钟左右。
3
青椒去蒂去籽后洗净,切丝。
4
炒锅加热,倒入植物油。
5
油热后,放入肉丝,快速翻炒。
6
肉丝变色后,当油七八成热时,放入葱、姜、蒜末,爆香。
7
放入青椒丝,继续翻炒。
8
青椒断生变色后,加入盐、酱油、鸡精,翻炒均匀。
9
完成。
制作小窍门
我个人偏好用红薯淀粉来嫩肉,效果好,又没有什么味儿。
本次制作《青椒肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
推荐菜谱
早餐
幼儿
派塔
壮阳
老人
西北小吃
养肝
印度菜
月饼
咖啡
本帮菜
台湾美食
河北菜
甜品
河南小吃
北京菜
补硒
七夕