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家常麻婆豆腐
家常麻婆豆腐
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收录时间:2023-01-06 14:40:38 热度:523℃
1张图片
“
平时烧麻辣豆腐,今天烧麻婆豆腐,味道也不错啦。
”
食材明细
主料
豆腐
400克
肉末
80克
料酒
3ml
葱
1棵
白砂糖
2茶匙
豆瓣酱
10克
鸡精
2克
淀粉
5克
美食特点
微辣
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
家常麻婆豆腐的做法步骤
1
豆腐切小块,水里浸泡15分钟
2
锅里加油,倒入肉末煸炒,在加入料酒
3
加入豆瓣酱,喜欢辣的就多放一些
4
倒入适量水
5
豆腐倒入锅里,最好不要用锅铲翻动,易碎
6
我没有放盐,豆瓣酱偏咸,所以没放。加入二小勺糖
7
用淀粉勾芡
8
最后加鸡精,放入葱
9
成品
本次制作《家常麻婆豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
常见菜式
荤菜
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