菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 玛格丽特饼干

玛格丽特饼干

收录时间：2024-03-26 08:52:14 热度：3499℃

玛格丽特饼干的做法

1张图片

“ 玛格丽特饼干，手残星人也能轻松hold住的小点心，记得当初在国外第一次做成功的饼干就是它了。据说名字来源于一名意大利面点师傅所倾慕的少女，小花般绽放的饼干散发着黄油的香味，像极了爱人眼里的美好女子～ ”

食材明细

主料

低筋面粉 50g
玉米淀粉 50g
熟蛋黄 1个
黄油 50g
糖粉 25g

辅料

盐 1g

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

玛格丽特饼干的做法步骤

1
黄油室温软化到和耳垂一样的柔软度，加入糖粉，用打蛋器打发至体积变大颜色发白；
2
将煮熟的鸡蛋剥壳，剥去蛋白，将蛋黄过筛成末状加入打法的黄油中，搅拌均匀；
3
将低粉、玉米淀粉和盐过筛加入2中，用手抓成松散的面团，放入冰箱发面1小时；
4
取出面团，分捏成直径约两厘米的小球n个，放在铺有烘焙纸的烤盘上，用拇指轻压小球，使其自然凹陷并裂开；
5
放入预热好的烤箱，170度，中层，上下火，15-18分钟；
6
放凉，开吃~~

本次制作《玛格丽特饼干》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙甜品

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡

推荐菜谱

西餐乳酪蛋糕情人节苏菜大寒翻糖婚宴小吃排毒重庆菜奶油蛋糕元宵节老人泰国菜饼创意菜大雪益智补脑