“ 香椿被称为“树上蔬菜”，是树上的嫩芽，不仅营养丰富，还有很高的药用价值！香椿要焯烫一下再吃，在去除大量的亚硝酸盐和硝酸盐的同时颜色还好看，吃起来才更健康！ 我这款香椿摊鸡蛋的做法采用高油温下锅，成菜外焦.....里嫩..... ”

主料

• 香椿 50克
• 鸡蛋 3个

辅料

• 盐 适量
• 植物油 适量