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河蚌炖豆腐

小猪帮帮主

收录时间：2022-11-22 18:22:23 热度：5026℃

河蚌炖豆腐的做法

2张图片

食材明细

主料

河蚌适量
嫩豆腐 适量
老豆腐 适量
黄豆适量

辅料

料酒适量
葱适量
姜适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

河蚌炖豆腐的做法步骤

1
原料
2
蚌肉洗净加入葱姜料酒盐腌制
3
老豆腐切块装袋放进冷冻做成冻豆腐
4
嫩豆腐倒出划几刀
5
将蚌肉倒入炒出香味
6
将黄豆倒入并倒入和蚌肉持平的水
7
蚌肉煮10分钟后放入冻豆腐
8
在炖10分钟之后加入嫩豆腐盐鸡精调味炖5分钟即可
9
河蚌炖豆腐

本次制作《河蚌炖豆腐》所使用的厨具：砂锅、煮锅

菜谱标签：私房菜

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