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萝卜丝鲫鱼汤的详细步骤
萝卜丝鲫鱼汤的详细步骤
玲珑清清
收录时间:2022-11-29 07:42:48 热度:9447℃
2张图片
“
很鲜美的一道汤,有下乳、美白的功效,哺乳期的母亲和爱美的女孩们要经常喝哦~
”
食材明细
主料
鲫鱼
两条
大白萝卜
半个
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
鸡精
适量
美食特点
鱼香
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
萝卜丝鲫鱼汤的详细步骤的做法步骤
1
鲫鱼洗干净,在鱼身上割几道口子。
2
萝卜切成丝。
3
姜切片、蒜拍散、葱切末。
4
锅中烧热油,撒一勺盐。
5
将鱼放入小火煎。
6
一面煎好后再煎另一面。
7
两面都煎好后加入足量的冷水。
8
放入姜片和蒜。
9
大火煮20分钟,汤立马就变成奶白色的了。
10
放入萝卜丝,再炖半小时。
11
加少许盐和鸡精调味,撒上葱花。
制作小窍门
想让鱼汤的颜色奶白,一定要先用油把鱼煎一下,然后加冷水,大火烧20分钟,就会有奶白的鱼汤了,再小火慢炖,鱼的鲜味就融到汤里了。
菜谱标签:
汤类
汤羹
鲁菜
老人
冬季食谱
哺乳期
宴客菜
午餐
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