菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 牛肉包子

牛肉包子

小堂堂妈妈

收录时间：2023-12-06 01:47:50 热度：2433℃

牛肉包子的做法

2张图片

“ 清明小长假，拿出大半天的时间来包包子吧，等上班了就可以当做一周的早餐，熬点粥，配上小咸菜，早餐就很丰富了。 ”

食材明细

主料

牛肉末 300g
大葱一根
面粉 400g
酵母 5g

辅料

生抽三勺
鸡粉一勺
香油两勺
花椒适量
大料 2个
盐适量
姜适量

美食特点

五香口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

牛肉包子的做法步骤

1
面粉加温水，放酵母和成面团
2
在面团发酵的时间里，准备馅料，大葱切末
3
姜切末
4
肉馅加入调料表里的调味料搅拌均匀，花椒大料用热水泡十分钟，分次加入牛肉馅里，每一次都使其与肉馅充分融合在一起
5
最后加入葱姜，搅拌成融合状放入冰箱冷藏
6
发好的面擀成面皮，放适量馅在皮上
7
包成小包子，对于包包子捏褶这件事我一直耿耿于怀，我真的是怎么也包不漂亮，心里很是郁闷，哪位亲包的好，请赐教！
8
全部包好
9
包好后醒发20分钟后，大火上汽后放入包子，蒸15分钟，停火后焖3分钟即可
10
汤汁浓郁的包子就可以吃了，

制作小窍门

根据包子的大小适当调节蒸的时间。

本次制作《牛肉包子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜老人早餐包子

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时

推荐菜谱

面食养胃上海小吃消暑解渴云南菜快手菜奶油蛋糕惊蛰创意菜养颜面包养发赣菜下奶滋润补水凉菜天津小吃幼儿