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山药木耳

收录时间：2021-11-20 19:41:51 热度：5179℃

山药木耳的做法

1张图片

“ 健康又美味 ”

食材明细

主料

山药 1根
木耳适量

辅料

葱适量
盐适量
生抽适量
油适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

山药木耳的做法步骤

1
锅内加入适量食用油，油热后加入葱段煸炒，煸出香味。
2
将事先泡好洗净的木耳加入国内翻炒。
3
加入去皮，斜刀切成片，冲洗过的山药片
4
翻炒2，3分钟后，加入适量生抽调味。
5
出锅前可加入适量盐。

制作小窍门

1. 用的压缩木耳，自己泡发，要注意反复冲洗，洗净沙子。
2. 山药在削皮和切片的过程中，要注意不要把粘液站到皮肤上，会很痒。处理的时候可以带上手套。
3. 山药切片后，可以泡在水中，防止山药氧化变黄。

本次制作《山药木耳》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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