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水晶饺
水晶饺
吃货爱烘焙
收录时间:2024-02-23 07:44:40 热度:8311℃
1张图片
“
看饭店做的水晶饺很漂亮就想着有时间一定试试,今天第一次做,不过还行口感好,还好看
”
食材明细
主料
澄粉
150克
玉米淀粉
50克
肉馅
100克
佼瓜
200克
橄榄油
5克
辅料
盐
5克
油
30克
五香粉
5克
小葱
2棵
味精
3克
味极鲜
1匙
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
水晶饺的做法步骤
1
澄面淘宝网有卖的,一般最水晶月饼经常会用
2
玉米淀粉,到处都有卖的
3
开水烫好,和到没我干面,盖上盖子醒5分钟
4
和成面团加点橄榄油,包好的饺子看这会更光亮
5
赶好的饺子皮,我用水杯压了一下要不没有这么圆,赶的时候下面放点淀粉防止粘面板
6
把肉馅和佼瓜拌好
7
包好的成品,每个饺子下面我垫了一片佼瓜片
8
出锅了,趁热吃啊要不就硬了
9
装盘,开动
10
看看是不是很透明
11
特写
12
我拿到窗下照的,皮是不是很薄很透橄榄油
本次制作《水晶饺》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
儿童
年夜饭
饺子
春节
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