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羊肉面

收录时间：2024-01-29 00:29:33 热度：9118℃

羊肉面的做法

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“ 羊肉滋补暖胃，加青菜减少上火，汤汁味道浓郁，筒单上手快，很有营养的快手饭。这是三个人的量。 ”

食材明细

主料

羊肉片 300克
手擀面 400克
油菜 3棵

辅料

葱白 3段
姜 3块
蒜 6块
盐 3克
生抽 1勺
老抽 2勺
香油 1勺
胡椒粉 适量
香菜 3棵

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

羊肉面的做法步骤

1
准备好食材
2
把羊肉片放大碗中，将配料除香菜和盐的其它调料放在羊肉片碗里。
3
用筷子将羊肉拌勾,一定要每片羊肉都粘上味道
4
锅里放水，把盐放进去，水开后下面条，用筷子挑散面条以免粘连
5
待面条九五成熟时，将羊肉倒进锅里并马上用筷子搅散羊肉，开锅后放油菜，再开锅即关火
6
将面条连汤盛碗中，汤没过面条，撒上香菜。再加点儿醋和辣椒油更香。

本次制作《羊肉面》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：面条

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