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春天的味道-菜饭
春天的味道-菜饭
洋芋头
收录时间:2021-11-20 19:40:08 热度:6839℃
1张图片
食材明细
主料
大米
适量
腊肉
适量
菜叶
适量
辅料
菜油
适量
盐
适量
花生仁
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
春天的味道-菜饭的做法步骤
1
大米淘洗干净
2
五花腊肉切丁
3
菜叶洗净切碎,我这用的是莴苣叶
4
花生仁备好
5
腊肉丁加少许菜油炒,逼出腊肉的香味
6
关火后加入菜叶和花生仁,盐等调味品搅拌均匀
7
把大米和备好的菜叶腊肉搅拌均匀下电饭锅,加入适量的水,像平时煮饭一样就行,等煮熟后就开锅啦
制作小窍门
这里的食材不一定拘泥于这几种,你可以添加任意你喜爱的,如可以用菜薹,加入胡萝卜丁等都可以。
最爱的还是小时候家里用柴火灶头的时候做的菜饭,因为火力大,受热均匀,做出来的菜饭,蔬菜碧绿,米饭粒粒饱满,最外层是一层薄薄的香脆锅巴,使得菜饭里带有一股特别的焦香味。这才是最棒的味道!
本次制作《春天的味道-菜饭》所使用的厨具:电饭煲、炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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