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烧黄花鱼
烧黄花鱼
爻啊爻
收录时间:2024-05-16 00:14:38 热度:2719℃
1张图片
“
过年之前买的大黄花鱼,放在冰箱里实在占用空间,本以为鱼冻时间长了会很难吃,没想到出奇的好吃
”
食材明细
主料
味达美
1勺
白糖
1勺
蚝油
1勺
黄花鱼
2条
辅料
蒸鱼豉油
0.5勺
八角
1个
姜
5块
葱段
3段
花椒
1茶匙
啤酒
330ml
美食特点
咸甜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
烧黄花鱼的做法步骤
1
准备好上述材料后,在锅中放入油,放入花椒炸香,然后把花椒粒捞出放入黄花鱼慢慢煎至表皮酥黄后捞出
2
准备好葱姜
3
煎鱼剩下的油,放入姜片
4
放入葱段
5
放入蚝油 味达美 白糖 八角 盐 蒸鱼豉油 倒入一罐啤酒后放入煎好的鱼
6
待汤烧开转小火慢慢炖直至汤汁变少后大火收汁
7
把鱼从锅里盛出时要小心 我的就不小心弄断了 撒上些香菜末更好
本次制作《烧黄花鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
私房菜
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