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土豆烧鸡翅

收录时间：2024-02-04 04:24:31 热度：10197℃

土豆烧鸡翅的做法

7张图片

食材明细

主料

鸡翅 8-10个
土豆 2个
青红椒 各1个

辅料

葱姜适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
生抽适量
料酒适量
油盐适量

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

土豆烧鸡翅的做法步骤

1
鸡翅表面斜切两刀放入碗中，
2
加入葱姜、盐和料酒腌制十分钟；
3
烧热锅，放少许油，加入八角、桂皮、香叶和姜片煸炒一下；
4
将腌制好的鸡翅放入；
5
将两面煎至金黄；
6
加入适量的料酒和生抽，翻炒一下；
7
加入适量的水加盖煮上五分钟；
8
再捞出大料；
9
加入土豆块，加盖继续煮上十五分钟；
10
加入青红椒和盐等调味料，翻炒均匀收汁即可；

制作小窍门

1. 鸡翅表面划几刀方便入味，加入姜葱、料酒和盐先腌制一下；
2. 腌制好的鸡翅煎至两面金黄后再加入料酒、生抽煮上五分钟；
3. 加入土豆一起煮上十五分钟（以自己土豆的易熟程度调整时间）；
4. 最后加入青红椒片和盐等调味料翻炒均匀，青红椒变色后盛出即可。

本次制作《土豆烧鸡翅》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜产妇朋友聚餐秋季食谱晚餐

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