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收录时间:2022-11-11 19:11:32      热度:1640℃
奶奶四季鲜的做法

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小时候,妈妈忙于生计,奶奶照顾我和哥哥。
最喜欢吃奶奶烧的菜。土豆永远是小盆友的最爱。
20年过去了,已经忘记奶奶是怎么做得。只是依稀记得那美妙的滋味。
今天给大家推出这道创意奶奶菜:精选四季时蔬,用心烹制,春意盎然,鲜香四溢,奶奶的爱随之点燃了味蕾,浸润了时光。


食材明细

主料
辅料
  • 蒜瓣 5个
  • 葱花 1段
  • 水淀粉 10ml
  • 生抽 1汤匙
  • 白糖 1茶匙
  • 高汤 1汤匙

美食特点

奶奶四季鲜的做法步骤

  • 奶奶四季鲜的做法步骤:1
    1
    热锅热油,油要比平时炒菜多一些。
  • 奶奶四季鲜的做法步骤:2
    2
    待油7成热,放入切好的土豆丁。
  • 奶奶四季鲜的做法步骤:3
    3
    小火,慢煎至两面金黄。
  • 奶奶四季鲜的做法步骤:4
    4
    煎好的土豆丁,盛盘备用。
  • 奶奶四季鲜的做法步骤:5
    5
    另起锅,放油,烧热,爆香葱碎蒜末。
  • 奶奶四季鲜的做法步骤:6
    6
    放入撕好的青椒块。
  • 奶奶四季鲜的做法步骤:7
    7
    调入适量生抽、白糖,如果觉得颜色不够,稍加点老抽。
  • 奶奶四季鲜的做法步骤:8
    8
    倒入煎好的土豆丁,加少许高汤,微炖。
  • 奶奶四季鲜的做法步骤:9
    9
    放木耳,撒盐调味,水淀粉大火勾汁。
  • 奶奶四季鲜的做法步骤:10
    10
    Duang!美味奶奶四季鲜诞生了!
本次制作《奶奶四季鲜》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜  

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