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柠香戚风蛋糕
柠香戚风蛋糕
尖角小荷
收录时间:2021-11-20 19:33:36 热度:5282℃
1张图片
食材明细
主料
白糖
90克
柠檬皮
5克
低粉
65克
鸡蛋
4个
玉米油
40克
牛奶
40克
辅料
白醋
几滴
美食特点
奶香
口味
烤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
柠香戚风蛋糕的做法步骤
1
蛋黄
2
蛋白
3
柠檬皮切成小粒
4
蛋白滴几滴白醋,加入65克白糖打发
5
蛋黄中加入玉米油、牛奶、25克白糖、低粉
6
切拌至细腻光滑
7
加入一半蛋白
8
翻拌匀
9
倒回另一半蛋白中
10
翻拌匀
11
倒入8寸模具刮平,放入预热130度的烤箱,130度上下加热50分钟。
12
烤好立即倒扣
13
放凉脱模
本次制作《柠香戚风蛋糕》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
下午茶
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