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葱香鸡块

收录时间：2021-11-20 19:32:14 热度：10010℃

葱香鸡块的做法

2张图片

“ “葱香鸡块”是一道零厨艺的家常菜。制作方法简单方便，菜肴口味葱香浓郁；热食冷荤均都可以，家常宴客美味一盘。葱的选择最好用小葱的绿色葱叶，主料也可以选择鸡翅。 ”

食材明细

主料

鸡腿 1个
小葱适量

辅料

油适量
盐适量
姜适量

美食特点

葱香口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

葱香鸡块的做法步骤

1
主辅料：鸡腿、小葱。
2
锅中加水、盐、葱姜，把洗净的鸡腿放入锅中。小火煮制10—15分钟左右。关火后再浸泡20分钟。
3
把小葱切碎，加适量盐。
4
锅烧热油。把油浇入葱碗中，搅拌均匀。备用。
5
把浸泡好的鸡腿，剁块。
6
鸡块装盘，和葱油搭配就可以食用。
7
也可以把葱油浇在鸡块上。

制作小窍门

1、煮鸡腿时，用筷子扎一些，没有血水渗出就可以关火浸泡了。
2、油最好用浅色的玉米油、花生油。

本次制作《葱香鸡块》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

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