“ 牛蹄筋一直都是筵席中的一道佳品。口感淡嫩不腻，质地犹如海参，固有俗话说“牛蹄筋，味道赛过参”。牛蹄筋富含丰富的胶原蛋白，能使皮肤有弹性和韧性，更有强筋健骨的食疗功效。 ”

主料

• 熟牛蹄筋办 两根

辅料

• 土豆 一个
• 胡萝卜 一根
• 蒜苗 适量
• 香菜 少许

配料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 大料 适量
• 桂皮 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 黄豆酱 适量
• 鸡精 适量
• 胡椒粉 适量
• 白酒 适量