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韭菜鹌鹑蛋小素鸡

收录时间：2021-11-20 19:22:59 热度：8473℃

韭菜鹌鹑蛋小素鸡的做法

3张图片

食材明细

主料

小素鸡 135克
韭菜 65克
鹌鹑蛋 115克

辅料

生抽适量
盐适量
味精适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

韭菜鹌鹑蛋小素鸡的做法步骤

1
食材：小素鸡、韭菜（已洗净切段）、鹌鹑蛋（已煎）
2
将小素鸡放在案板上切开。
3
烧锅倒油烧热，下入切好的小素鸡炸一下，捞出。
4
随后，锅内留适量的底油，下入炸好的小素鸡和已煎好的鹌鹑蛋翻炒一下。
5
接着，加适量的清水煮开，煮上2——3分钟。
6
然后，合入切好的韭菜翻炒一下。
7
最后，加适量的生抽。
8
加适量的盐。
9
加适量的味精。
10
调味炒匀，即可。
11
出锅装盘。

本次制作《韭菜鹌鹑蛋小素鸡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式老人午餐

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