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秋葵炖棒骨汤
秋葵炖棒骨汤
心清似水淡若云
收录时间:2021-11-20 19:22:51 热度:2574℃
3张图片
食材明细
主料
棒骨
2根
秋葵
200g
辅料
盐
适量
胡椒粉
适量
生姜
适量
美食特点
原味
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
秋葵炖棒骨汤的做法步骤
1
秋葵洗净沥干水分
2
生姜切成细末
3
将棒骨凉水入锅大火煮开,煮至出血沫关火捞出洗净
4
秋葵切成大块
5
锅入加入适量的水,下入棒骨块生姜末,大火烧开后撇去浮末,滴入几滴醋
6
小火慢炖2小时
7
将切好的秋葵放入煮好的汤锅中,加入适量盐,白入胡椒粉调味即可
制作小窍门
1、煮秋葵时忌用铜、铁等器皿,会导致秋葵很快地变色
2、秋葵里面的籽和胶液具有独特的保健功效,不要丢掉和过份清洗。
本次制作《秋葵炖棒骨汤》所使用的厨具:汤锅、砂锅
菜谱标签:
汤类
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