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因为椰蓉一直是我挚爱的口味，所以家里都经常会做。时不时的将椰蓉面包变换个造型，以免“审美疲劳”。 喜欢卷卷这个新的造型，一个个胖嘟嘟的躺在烤盘里，等待我下爪。 ”
食材明细
美食特点
椰蓉面包卷的做法步骤
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1
材料：高筋面粉250克，黄油35克，食盐2克，酵母4克，牛奶110毫升，白糖40克，鸡蛋1个
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2
将高筋面粉、白砂糖、盐、酵母粉、鸡蛋、牛奶放入面包机中，选择和面按钮，揉至面团表面光滑（大概二十分）
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3
将黄油35克放入面包机内，再次和面20分钟，面团光滑而充满弹性，揉面到扩展状态，能拉出大片薄膜即可
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5
黄油10克软化后，加入橄榄油10克，细砂糖15克和打散的鸡蛋液拌匀，再倒入椰蓉拌匀
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7
将面团从面包机中取出按压排除气体，分成六份盖上保鲜膜松弛15分钟
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12
整形后，继续放温暖湿润处，最后发酵约40-50分钟
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13
发酵好后，一颗蛋 2勺水的比例调成蛋液。均匀刷一遍表面
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制作小窍门
1.喜欢浅色的可以上色之后加盖锡纸
2.烤箱有温差，具体烘烤时间要根据自家烤箱而定。
本次制作《椰蓉面包卷》所使用的厨具：电烤箱
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