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山药炖排骨

收录时间：2023-01-09 17:18:53 热度：4365℃

山药炖排骨的做法

3张图片

“ 家常菜---山药炖排骨 ”

食材明细

主料

排骨 800克
山药 1根

辅料

葱适量
姜适量
八角 1个
冰糖 2块
酱油适量
红烧汁 适量

美食特点

其他口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

山药炖排骨的做法步骤

1
排骨洗净焯水。
2
葱，姜，八角，冰糖准备好。
3
焯水后的排骨洗净放入锅里，加入水，加入葱姜，八角，冰糖。
4
加入酱油。
5
加入红烧汁炖煮。
6
山药去皮洗净切块。
7
排骨炖煮至八九成熟时加入山药继续炖煮。
8
炖熟后加入盐翻炒均匀。

制作小窍门

山药去皮时要带上一次性手套，要不然手会痒的。如果手痒的话，在手上涂抹两层醋，一会就不痒了。

本次制作《山药炖排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐

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