菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 辣炒鸡翅根

辣炒鸡翅根

收录时间：2021-11-20 19:20:04 热度：675℃

辣炒鸡翅根的做法

1张图片

“ 我们湖南人喜吃辣，这道菜非常简单，但却是湖南人喜欢的“下饭菜”：不但有辣椒，还用了较多的姜末和蒜末提味。 ”

食材明细

主料

鸡翅根 4个
青辣椒 2个
红辣椒 2个
姜 1块儿
大蒜 1头

辅料

盐适量
生抽 2勺
料酒 1勺

美食特点

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

辣炒鸡翅根的做法步骤

1
鸡翅根剁成小块儿
2
放在水龙头下冲十分钟，却除血水
3
加入生抽、料酒腌半个小时入味
4
捞出沥干，用厨房纸巾吸干水分，下入热油锅中炸至表面金黄捞出控油
5
青、红辣椒切成小圈，姜蒜切末
6
锅内留底油，下入姜蒜末小火煸香
7
再下入青、红辣椒炒至断生
8
半炸好的鸡翅根倒进锅里翻炒均匀
9
根据各人口味加适量盐调味，即可出锅

制作小窍门

腌好的鸡块要用厨房纸吸干水分，不然炸的时候容易粘锅。
要等油烧热再放入鸡块炸，这样炸出来的鸡块才会外焦里嫩

本次制作《辣炒鸡翅根》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密

推荐菜谱

养生菜热菜明目雨水丰胸延缓衰老快手菜处暑泡酱腌菜健脑益智寿司鄂菜懒人食谱咖喱菜白露菜滋阴减压