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迷你小南瓜，面面的口感，用它来做盅，内放鸡丁、土豆丁、胡萝卜丁，变身为一个可爱的南瓜盅。 ”
食材明细
美食特点
鸡丁什锦南瓜盅的做法步骤
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4
锅中放油，先将葱花煸出香味来，再入胡萝卜丁、土豆丁煸炒，使每块丁丁都沾上油
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将菜丁扒到锅的一边，另一边倒入鸡丁，将鸡丁煸炒变色
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8
饭煲内放水，放上蒸屉，小盘上放南瓜盅，盖上盖子，蒸20分钟
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10
南瓜甜又面，鸡肉嫩嫩的，土豆和胡萝卜也美美的口感
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制作小窍门
炒菜丁时不要加入酱油，颜色太深，影响品相，放生抽和蚝油主要是为了调味，菜丁无须炒熟，裹上料汁即可，因为还要上锅蒸，很快就能熟了，此道菜不用饭煲改用蒸锅也可以
本次制作《鸡丁什锦南瓜盅》所使用的厨具：蒸锅
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