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花样奶油曲奇
花样奶油曲奇
小耳Maggie
收录时间:2024-01-21 18:47:55 热度:4459℃
4张图片
食材明细
主料
无盐黄油
125g
低筋粉
200克
淡奶油
90克
辅料
盐
1克
糖粉
70克
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
简单
难度
花样奶油曲奇的做法步骤
1
全部材料准备好
2
黄油软化后,加糖粉,盐,用电动打蛋器搅拌好
3
用电动打蛋器将黄油打成顺滑状后,分三次加入淡奶油,每次都要等淡奶油与黄油充分混合好后再加入下一次淡奶油
4
黄油打发体积膨大,颜色变浅,顺滑状态
5
筛入低筋粉,橡皮刮刀翻拌均匀无干粉
6
将曲奇面糊装入曲奇枪内,开始挤曲奇(此时预热烤箱,170度)
7
放进预热好的烤箱中烘烤,170度,中层,上下火15分钟左右,表面上色即可
8
烤好的曲奇从烤箱中取出,晾架上晾凉,就可以开吃了
本次制作《花样奶油曲奇》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
下午茶
朋友聚餐
曲奇
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