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收录时间:2021-11-20 19:18:54      热度:3657℃
法式奶油霜的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 白糖 100克

美食特点

法式奶油霜的做法步骤

  • 法式奶油霜的做法步骤:1
    1
    无盐黄油
  • 法式奶油霜的做法步骤:2
    2
    黄油切小块室温软化
  • 法式奶油霜的做法步骤:3
    3
    蛋黄、砂糖、奶油、牛奶放入小锅内、拌匀
  • 法式奶油霜的做法步骤:4
    4
    开小火,将蛋黄糊加热,一边加热一边搅拌
  • 法式奶油霜的做法步骤:5
    5
    待蛋黄糊上布满了密密的小泡,立即移至凉水中,冷却
  • 法式奶油霜的做法步骤:6
    6
    黄油用打蛋器打散
  • 法式奶油霜的做法步骤:7
    7
    打到颜色变浅,手感轻盈
  • 法式奶油霜的做法步骤:8
    8
    分次倒入蛋黄糊
  • 法式奶油霜的做法步骤:9
    9
    搅打至顺滑蓬松就0k了
  • 法式奶油霜的做法步骤:10
    10
    调出自己喜欢的颜色就可以开始裱奶油霜花了
  • 法式奶油霜的做法步骤:11
    11
    奶油霜花
本次制作《法式奶油霜》所使用的厨具:打蛋器
菜谱标签: 烘焙   儿童   下午茶  

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