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辣酱烧茄子
辣酱烧茄子
juju菊娜
收录时间:2022-04-01 03:54:23 热度:6232℃
2张图片
食材明细
主料
茄子
1个
青椒
1个
红椒
1个
蒜
2瓣
葱
少许
辅料
辣椒酱
1汤匙
生抽
1茶匙
盐
少许
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
辣酱烧茄子的做法步骤
1
材料准备好
2
茄子切长条,用清水泡一会后捞出控干
3
青、红椒切丝,蒜切沫
4
锅里倒入比平时炒菜多一倍的油,烧至7、8层熟后放入茄子
5
半煎炸的方式将茄子炒至软熟后盛出
6
锅里留少许油爆香蒜蓉
7
放入辣椒酱、生抽炒香
8
再倒入茄子
9
放入青红椒,大火拌炒至断生
10
调入少许盐,撒上葱花即可
本次制作《辣酱烧茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
晚餐
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