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南瓜汤圆

梦悦的小灶炉
收录时间：2023-12-20 00:55:11      热度：1104℃
南瓜汤圆的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 老南瓜 150克
  • 水磨糯米粉 300克
辅料

美食特点

南瓜汤圆的做法步骤

  • 南瓜汤圆的做法步骤：1
    1
    老南瓜去皮洗净后切片。用蒸锅蒸熟
  • 南瓜汤圆的做法步骤：2
    2
    蒸熟的南瓜用料理机搅拌成糊状
  • 南瓜汤圆的做法步骤：3
    3
    南瓜糊和糯米粉倒入大碗中拌匀
  • 南瓜汤圆的做法步骤：4
    4
    揉成光滑不沾手的面团
  • 南瓜汤圆的做法步骤：5
    5
    红糖加入少许糯米粉拌匀。
  • 南瓜汤圆的做法步骤：6
    6
    将面团搓长条
  • 南瓜汤圆的做法步骤：7
    7
    切差不多大小的挤子。
  • 南瓜汤圆的做法步骤：8
    8
    取一个小面团搓圆后用大拇指按压成一个小窝状，装入适量红糖粉
  • 南瓜汤圆的做法步骤：9
    9
    用虎口收紧再次搓圆。
  • 南瓜汤圆的做法步骤：10
    10
    利用刮刀按压出南瓜纹路
  • 南瓜汤圆的做法步骤：11
    11
    做好的汤圆。
  • 南瓜汤圆的做法步骤：12
    12
    表面放上葡萄干装饰
  • 南瓜汤圆的做法步骤：13
    13
    煮锅中烧开半锅开水，小心的下入汤圆。煮至汤圆全部漂浮即可。
  • 南瓜汤圆的做法步骤：14
    14
    趁热食用哦。
本次制作《南瓜汤圆》所使用的厨具：煮锅、蒸锅
菜谱标签： 甜品   儿童   元宵节   汤圆   冬季食谱  

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