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南瓜汤圆
南瓜汤圆
梦悦的小灶炉
收录时间:2023-12-20 00:55:11 热度:1135℃
1张图片
食材明细
主料
老南瓜
150克
水磨糯米粉
300克
辅料
红糖
20克
葡萄干
20克
美食特点
甜味
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
南瓜汤圆的做法步骤
1
老南瓜去皮洗净后切片。用蒸锅蒸熟
2
蒸熟的南瓜用料理机搅拌成糊状
3
南瓜糊和糯米粉倒入大碗中拌匀
4
揉成光滑不沾手的面团
5
红糖加入少许糯米粉拌匀。
6
将面团搓长条
7
切差不多大小的挤子。
8
取一个小面团搓圆后用大拇指按压成一个小窝状,装入适量红糖粉
9
用虎口收紧再次搓圆。
10
利用刮刀按压出南瓜纹路
11
做好的汤圆。
12
表面放上葡萄干装饰
13
煮锅中烧开半锅开水,小心的下入汤圆。煮至汤圆全部漂浮即可。
14
趁热食用哦。
本次制作《南瓜汤圆》所使用的厨具:煮锅、蒸锅
菜谱标签:
甜品
儿童
元宵节
汤圆
冬季食谱
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