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酱烧小黄鱼
酱烧小黄鱼
juju菊娜
收录时间:2024-01-02 18:38:57 热度:8143℃
2张图片
食材明细
主料
小黄鱼
2条
姜
5g
蒜
2瓣
葱
少许
辅料
豆瓣酱
1茶匙
生抽
1茶匙
白糖
4/1茶匙
料酒
1汤匙
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
酱烧小黄鱼的做法步骤
1
黄鱼洗净,处理好内脏后在表面划几刀
2
姜切丝,葱切段
3
锅里烧热油,放入黄鱼
4
煎至两面金黄后盛出
5
锅里留少许油,爆香葱段和姜丝
6
放入豆瓣酱和生抽
7
兑入200ml水,煮开
8
放入黄鱼,调入白糖和料酒,大火烧开后,小火焖煮10-15分钟左右
9
最后大火收汁至浓稠,即可
本次制作《酱烧小黄鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
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