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葱香手抓饼

乐：在吃
收录时间：2024-05-26 09:48:29      热度：7790℃
葱香手抓饼的做法

  3张图片

“ 烫面加上油酥，做成手抓饼 ”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 葱 适量
辅料

美食特点

葱香手抓饼的做法步骤

  • 葱香手抓饼的做法步骤：1
    1
    面粉倒入开水，烫成面穗，趁热倒在面板上撒开晾凉
  • 葱香手抓饼的做法步骤：2
    2
    凉后活成烫面团，用湿布盖上饧四小时。这时可以炒油酥。
  • 葱香手抓饼的做法步骤：3
    3
    八角、花椒打成粉
  • 葱香手抓饼的做法步骤：4
    4
    热锅凉油
  • 葱香手抓饼的做法步骤：5
    5
    加入八角、花椒粉，炒成花椒油
  • 葱香手抓饼的做法步骤：6
    6
    加入面粉炒成油酥
  • 葱香手抓饼的做法步骤：7
    7
    饧好后，切一块擀成薄皮
  • 葱香手抓饼的做法步骤：8
    8
    撒上油酥、葱碎、盐
  • 葱香手抓饼的做法步骤：9
    9
    转圈切几刀，向内折，团成团
  • 葱香手抓饼的做法步骤：10
    10
    擀成园饼
  • 葱香手抓饼的做法步骤：11
    11
    热锅凉油
  • 葱香手抓饼的做法步骤：12
    12
    煎制
  • 葱香手抓饼的做法步骤：13
    13
    两面煎黄就熟了
  • 葱香手抓饼的做法步骤：14
    14
    出锅后，筷子一夹就散开了
本次制作《葱香手抓饼》所使用的厨具：平底锅
菜谱标签： 主食   家常菜   老人   早餐   宴客菜  

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