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小小水煎包

收录时间：2022-12-18 20:17:28 热度：8850℃

小小水煎包的做法

1张图片

“ 妈妈做给我吃，我做给我的孩子吃… ”

食材明细

主料

面粉 300克
韭菜 300克
鸡蛋 3个

辅料

酵母粉 5克
水 200ml
十三香 2克
盐 5克
油 5ml
芝麻 5克

美食特点

原味口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

小小水煎包的做法步骤

1
韭菜、鸡蛋，喜欢肉馅的也可以换肉馅。
2
鸡蛋炒好，切碎
3
韭菜也切好如图，和鸡蛋放一起，加入十三香、盐、油拌匀待用！
4
酵母粉取适量（夏天可以少量，冬天多点）
5
用温水化开酵母粉
6
用化开的酵母粉水和面
7
面揉光
8
用保鲜袋包好醒发30分钟
9
拌好的韭菜鸡蛋馅
10
面搓条，切成均匀小剂子
11
用小擀面杖擀成5毫米左右厚度皮
12
擀好的皮
13
用擀好的皮包入前面做好的馅（个不大用酸奶做对比）
14
平底锅烧热，倒入适量油，放入小包子
15
包子放好立马倒入烧开的水（水量到半个包子高）加盖小火3分钟！
16
开锅撒上芝麻，开动

本次制作《小小水煎包》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜浙菜儿童老人包子午餐工作餐

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