菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 葱段炒鲜鱿

葱段炒鲜鱿

收录时间：2021-11-20 19:04:31 热度：5348℃

葱段炒鲜鱿的做法

1张图片

“ 好吃又下饭的家常菜，美味就是如此简单。 ”

食材明细

主料

鲜鱿 500克

辅料

葱段 50克
姜丝 10克
蒜沫 10克
蚝油 1勺
食用油 50克

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

葱段炒鲜鱿的做法步骤

1
准备鲜鱿500克
2
轻轻的从中间切开
3
像这样头和身体分开，切忌不要弄破墨汁
4
撕开表面的那层淡紫色薄膜
5
全部处理干净
6
在里面的那一边切花纹（如图所示）
7
锅里烧开水把鲜鱿倒进去烫一会
8
看到鱿鱼卷起来就可以捞出来备用
9
姜丝蒜沫葱段切好备用
10
锅里烧热油爆香姜蒜
11
鲜鱿倒进去翻炒
12
炒至表面有点变焦加一勺盐一勺蚝油一勺生抽一小勺白糖继续翻炒一会
13
再加一点水进去盖上盖子烧一会
14
待汁快收干撒上葱段翻炒均匀马上出锅
15
最后摆盘开吃

制作小窍门

鲜鱿就是新鲜的鱿鱼，一般我喜欢挑个头比较小的，因为吃起来比较嫩。

本次制作《葱段炒鲜鱿》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合

推荐菜谱

翻糖海鲜面包温州菜消暑解渴懒人食谱保湿晋菜广东小吃澳门美食法国菜批萨祛痘抗过敏沙拉私房菜健脾客家菜