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奶香麻花

土豆丝卷饼

收录时间：2021-11-20 19:03:29 热度：5309℃

奶香麻花的做法

3张图片

“ 自己动手做全奶麻花，奶味十足，同时是发面的，吃起来柔软，吃的健康又美味。 ”

食材明细

主料

面粉 200g
酵母 2g
糖 20g
牛奶 100g
盐 1g
油 12g

辅料

油（炸麻花用） 适量

美食特点

奶香口味
炸工艺
数小时耗时
高级难度

奶香麻花的做法步骤

1
所有材料放入面包桶内，选择发面程序，90分钟后面发好
2
取出面团排气松弛10分钟。
3
分成小剂子，大小适量，我分了8个。
4
每个面剂子先搓长，再一反一正上劲儿。
5
对折上劲儿。
6
在对折，接口塞严。
7
全部做好，二次饧发。
8
饧发两倍大。
9
炒锅热油，油温7分热的时候放入麻花，用筷翻动，炸熟即可

制作小窍门

麻花不要太大，这盐炸的时候熟的快，油也不会用太多。

本次制作《奶香麻花》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃常见菜式

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