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鲜香金针汤

收录时间：2021-11-17 18:47:52 热度：7068℃

鲜香金针汤的做法

1张图片

“ 如果有小葱的话，出锅前撒些香葱末，味道也是很不错的哈。 ”

食材明细

主料

金针菇 适量

辅料

香菜末 适量
姜片适量
玉米淀粉 适量

配料

盐适量
胡椒粉 适量
香油适量

美食特点

其他口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

鲜香金针汤的做法步骤

1
金针菇切去后面硬的部分，香菜切末，姜切片，适量淀粉用凉开水冲开。
2
烧一小锅开水，将金针菇焯1分钟后捞出，待用。
3
起大锅，放入适量水，将姜片放入，烧开。
4
水开后，将焯过水的金针菇倒入锅中，转中火烧开。
5
水再次开后，将冲调好的水淀粉倒入搅拌均匀，加盐、胡椒粉调味后烧开。
6
最后一次水开后，关火，撒入香菜末，滴几滴香油，即可出锅。
7
成品图，很香很鲜啊。

制作小窍门

淀粉的用量多少决定最后汤的稀稠程度，根据自己喜好来放。

最后倒入水淀粉时不要一次全部倒入，边倒边搅拌，到适合自己喜欢的稀稠度即可。

菜谱标签：汤类

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