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青椒肉丝

土豆丝卷饼

收录时间：2024-06-15 10:37:59 热度：2925℃

青椒肉丝的做法

4张图片

“ 青椒肉丝是家里经常做的菜，孩子爱吃，不只是就饭吃，卷土豆丝、卷豆皮都是非常好的搭配 ”

食材明细

主料

猪精肉 200g
青椒 200g

辅料

葱半根
姜 1小块
盐适量
胡椒粉 1小勺
生抽 2汤勺
淀粉 1汤勺

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

青椒肉丝的做法步骤

1
肉切丝，放入2勺生抽和一勺淀粉腌渍10分钟。
2
青椒切丝。大葱切丝。大葱的量稍比正常炒菜微多一点
3
炒锅热油，炸香姜末后放入胡椒粉炸一下。
4
放入肉丝翻炒变色至出油。
5
倒入青椒丝。加盐和蚝油翻炒。
6
最后放入葱丝。
7
炒匀即可。

制作小窍门

把肉馅炒熟去掉水分后、出油在放青椒，加完调料翻炒几下就可以出锅。

本次制作《青椒肉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式荤菜老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

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