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苗家酸汤肉片
苗家酸汤肉片
馋嘴儿小美妈
收录时间:2024-06-01 08:25:39 热度:8430℃
1张图片
“
美味又下饭呦!!!
”
食材明细
主料
瘦肉片
350克
辅料
番茄
1个
原味鸡汤
2大勺
蛋清
适量
配料
正宗凯里红酸汤
适量
葱
适量
姜片
适量
盐
适量
美食特点
酸辣
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
苗家酸汤肉片的做法步骤
1
先将肉切成薄片,加入少许盐、料酒、生抽、蛋清、生粉,调匀码味。西红柿切好备用。
2
锅内放油,放入葱花、姜片爆香,加入红酸汤,小火炒两下,放入切好的西红柿炒一下。
3
加入适量水及鸡汤,大火煮开。
4
将肉片一片一片下入锅中,迅速滑开。
5
待肉片熟后,根据个人口味加入适量盐,即可出锅。
菜谱标签:
汤类
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