“ 为什么叫高升排骨
因为这道排骨菜的调味过程是：
1勺料酒；
2勺米醋；
3勺白糖；
4勺酱油；
5勺冷水。
如此步步高升，自然就是高升排骨了。 ”

主料

• 小排 500g
• 大葱 少许
• 生姜 少许
• 大蒜 少许
• 八角 1个

辅料

• 料酒 1汤匙
• 米醋 2汤匙
• 白糖 3汤匙
• 生抽 2汤匙
• 老抽 2汤匙
• 水 5汤匙