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飘香粉丝煲

我爱西兰花77

收录时间：2021-11-20 18:48:11 热度：6152℃

飘香粉丝煲的做法

3张图片

“ 快过年了，虾是餐桌上必不可少的大腕儿，就算是配角，都抢尽了风头，火红的颜色预示着喜庆吉祥的新年就要到啦！ ”

食材明细

主料

粉丝 200g
红椒一个
蚝油 5g
胡椒粉 少许
料酒 10ml

辅料

鲜虾几只
生抽 20ml
洋葱少许
蒜 2瓣
小葱 1根

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

飘香粉丝煲的做法步骤

1
粉丝用清水泡软，鲜虾去头去黑线洗净。
2
洋葱、红椒切丝，蒜切片，虾一剖为二，用料酒、胡椒粉腌制十分钟。
3
热锅下少许油，放入虾炒至变色捞出备用。
4
锅内倒适量烹调油，烧至5成热下蒜片爆出香味。
5
放入粉丝迅速翻炒几下，倒入适量高汤或者白开水，调入生抽、耗油。
6
煮至粉丝熟软，倒入虾仁。
7
瓦煲刷点油烧热，放入洋葱。
8
倒入煮好的粉丝，摆好红椒丝、鲜虾、小葱段。

本次制作《飘香粉丝煲》所使用的厨具：瓦煲、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐

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